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Praxistage der Höheren Handelsschule
Süße Erkundung bei Kuchenmeister
Die Klasse HH11BD erkundete mit Fachlehrer Michael Müntefering unter anderem den Leistungserstellungsprozess des Dessertkuchen Puk`s vom Mischen der Zutaten über das Backen, Impfen mit Creme, Glasieren mit Konfitüre, Verzieren mit Zuckerguss bis zum Verpacken.
Auch die Beschaffung und Logistik wurden erforscht. Die Klasse bedankt sich für den herzlichen Empfang und den vielen symphytischen Begleitern des kurzweiligen Vormittags.
